花毛茛（gèn），因为叶子像芹菜，又名芹菜花，为毛茛科、花毛茛属多年生草本花卉。花色丰富，多为重瓣或半重瓣，花型似牡丹花，但较小，原产于欧洲东南部和亚洲西南部。在园林和切花中很常见。作为切花、盆栽和春季花卉展览用花在个各大城市都有栽培。
花毛茛喜凉爽及半阴环境，忌炎热，适宜的生长温度白天20℃左右，夜间花7～10℃，既怕湿又怕旱，宜种植于排水良好、肥沃疏松的中性或偏碱性土壤。6月后块根进入休眠期。不耐严寒冷冻，更怕酷暑烈日。在中国大部分地区夏季进入休眠状态。盆栽要求富含腐殖质、疏松肥沃、通透性能强的沙质培养土。
花毛茛的繁殖方式主要包括球根分株繁殖、种子繁殖及组织培养繁殖。球根分株繁殖具有生育周期短、开花早、株型大、开花多及栽培较容易等特点，但是满足不了规模化生产的需求。种子繁殖的倍数高，色艳，但开花少、生育期较长，而且对栽培水平的要求较高。组织培养繁殖花毛茛块根虽然繁殖系数高、速度快，但繁殖技术较难且成本较高，实际生产中有一定难度。所以用播种法生产花毛茛商品球根，然后用球根生产成品花毛茛以提高花毛莨盆花栽培效益。
花毛茛有盆栽种和切花种之分。有重瓣、半重瓣，花色丰富，有白、黄、红、水红、大红、橙、紫和褐色等多种颜色。花毛茛株形低矮，色泽艳丽，花茎挺立，花形优美而独特；花朵硕大，靓丽多姿；花瓣紧凑、多瓣重叠；花色丰富、光洁艳丽。花期30天~40天，独具风格，别有情趣，是春季盆栽观赏、布置露地花坛及花境、点缀草坪和用于鲜切花生产的理想花卉，是一种蔽荫环境下优良的美化材料，花毛茛是一种新兴花卉，经济效益显著，具有广阔的开发前景。
