梅花的花语：坚强、高雅和忠贞。
梅花的寓意，象征：
1、春落梅枝头。古人说，梅具四德，初生蕊为元，开花为亨，结子为利，成熟为贞。后人又有另一种说法：梅花五瓣，是五福的象征。一是快乐，二是幸福，三是长寿，四是顺利，五是我们最希望的和平。梅花的五片花瓣，分别象征着吉祥。
2、梅常被民间作为传春报喜的吉祥象征，陈志岁微型诗《梅花》这样写道：“为使与严寒搏斗之俦侪坚持下去，便把春消息透露给人。”梅花是岁寒三友之一，花中四君子之首。自古以来，人们都赞美它的傲雪精神，它的孤独的不与百花争春的高洁的美。所以，她象征：
（1）隐者林逋有诗——疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
（2）霜美人、雪美人、冷美人——家住寒溪曲，梅花杂暖春，学妆如小女，聚笑发丹唇。
（3）高风亮节的人 ——天然根性异，万物尽难陪。自古承春早，严冬斗雪开。
3、梅花是中华民族的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，百折不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。民间传说别的花都是春天才开，它却不一样，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气。其中有一首古诗是这么写的：墙角数枝梅， 凌寒独自开。遥知不是雪 ，为有暗香来。它是我们中华民族最有骨气的花！几千年来，它那迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了的生活与文明。有人认为，梅的品格与气节几乎写意了我们“龙的传人”的精神面貌。全国上至显达，下至布衣，几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上，梅诗、梅画数量之多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。”
梅花高风亮节。二十四番花信之首的梅花，冰枝嫩绿，疏影清雅，花色美秀，幽香宜人花期独早，“万花敢向雪中出，一树独先天下春。”被誉为花魁。“遥知不是雪， 为有暗香来”的崇高品格和坚贞气节，象征我们龙的传人之精神。松，竹，梅花被称为“岁寒三友”。梅花培植起于商代，距今已有近四千年历史。梅是花中寿星，中国不少地区尚有千年古梅，湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋梅，至今还在岁岁作花。梅花在人们心目中斗雪吐艳，凌寒留香，铁骨冰心，高风亮节的形象，鼓励着人们自强不息，坚韧不拔地去迎接春的到来。
梅花是中华民族与中国的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了的生活与文明。有人认为，梅花的品格与气节几乎写意了中国人“龙的传人”的精神面貌。全国上至显达，下至布衣，几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上，梅诗、梅画数量之多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。”国人赏花，不仅欣赏花的外表，更欣赏花中蕴含的人格寓意和精神力量。
寒冬斗士——梅，为历代文人画士所喜爱。千百年来，从《诗经》到现代散文，许多颂梅的佳作流传下来。
梅于冬春开花，称报春花使，独放于百花之前。古诗中有许多体现其时间早的意泉：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”（王安石《梅花》）。“飞雪落前村，千寻翠岭，一枝芳艳”（杨记《少年游》）。“风雪送春归，飞雪迎春到，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫时，她在丛中笑”（毛泽东《卜算子·咏梅》）。梅，它既是一年中最后一个季节开放的花，而又是来年春天个盛开的花，这样这既是岁寒三友之一，又是一个美丽的报春使者。
卓绝孤清的象征：陈志岁《梅岙赏冬梅》诗：“一境寒深极，他花不敢开。层林晴着雪，香海气澄埃。顾谓孤山小，须移五岭魁。远来亲傲骨，祗肃白云隈。”
梅的情感意思：古往今来，诗言志，诗词中的万物在诗人的眼中，无不着其色，蒙上了感情的面纱，这使是梅物质而幻化为精神的，成为人感情的寄寓者。
相思的象征：“人间离别易岁时，只梅枝，勿相思。”（姜夔《江梅引》）这便是诗人对远在它乡的故人的相思，“笛声三弄，梅心惊破”，“一枝折得，人间天上，没有堪寄”（李清照《孤雁儿》）诗人对之夫的相思之情表现得淋漓尽致，令人不禁垂泪。
高洁、孤傲的象征：“不知梅格在，更看绿叶和青枝”（苏轼《江梅三首》）。苏轼所道梅格便是高洁孤傲吧。“梅枝高韵胜”（市居安《梅石问诗话》），“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”（林和靖《山园小梅》），梅许是生性高洁，未尝与别种花同开，也许飞是它怕污损了自己的暗香。“莫恨香笑雪减，须信道，扫迹情留，难言处，良宵淡月，疏影尚风流。”（李清照《满庭芳》）。
梅花在中国有3000余年栽培历史，是极具观赏性和文化象征的植物。自1980年代开始，一直有人积极推动定梅花为中华人民共和国国花，还有许多地区把梅花定为市花、县花。
关于梅花的传说故事
相传隋代赵师雄游罗浮山时，夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒，这位女子芳香袭人，又有一位绿衣童子，在一旁欢歌笑舞。天将发亮时，赵师雄醒来，却发现自己睡在一棵大梅花树下，树上有翠鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花树，绿衣童子就是翠鸟，这时，月亮已经落下，天上的星星也已横斜，赵师雄独自一人惆怅不已，后用为梅花的典故。
《梅谱》说，绍兴，吴兴一带有一种梅，名苔梅：“苔须垂于枝间，或长数寸，风至，绿丝丝飘飘可玩。”
《武林旧事》载，苔梅有两种：一种苔藓特厚，花特别多；一种苔如细丝，长尺余。
城市市花
北京、南京、武汉、无锡、南投、鄂州、梅州、丹江口。
观梅圣地
南京梅花山梅园、上海淀山湖梅园、江苏无锡梅园和武汉东湖磨山梅园并称为“中国四大梅园”。
梅花山梅园：梅花山位于南京市中山门外的钟山南。始建于1929年，植梅面积400余亩，共有230个品种的13000余株梅树，有“梅花世界”之称，被称为“中国梅梅花山梅园花山”和“天下梅花山”，为四大梅园之首。梅花山以品种奇特著称，“半重瓣跳枝”，一朵花上竟然有三四十片花瓣，仅为此山独有。一株“蹩脚晚秋”名梅，花色红中泛白。还有，“朱砂梅”满枝绯红，“玉蝶梅”素静雅洁，“宫粉梅”著花繁茂，“龙游梅”舒展飘逸。山上建有“观梅轩”，登轩观梅，一山梅花尽收眼底。
淀山湖梅园：淀山湖大观园梅园是上海市更大的赏梅胜地，占地190亩，植梅5000多株，有品种40来个，其中不少为百年以上的古梅。
无锡梅园：梅园在无锡市西南浒山上，面向太湖。始建于1912年，占地81亩，有梅树4000多株，盆梅2000余盆。园林设计者根据地形高低，结合梅树特点，以梅饰山，依山饰梅，别具特色。目前，梅园扩展面积为812亩，40多个品种。的有素白洁净的玉蝶梅，有花如碧玉萼如翡翠的绿萼梅，有红颜淡妆的宫粉梅，有胭脂滴滴的朱砂梅，有浓艳如墨的墨梅有枝杆盘曲矫若游龙的龙游梅等。还有造型幽雅、虬枝倒悬、枯树老干、疏影横斜的梅桩艺术盆景。
东湖梅园：武汉东湖磨山梅园是我国梅花研究中心所在地，创建于1956年，占地700多亩，有262个梅花品种，5000株梅树，建立了世界上品种更优最全的“中国梅花品种资源圃”，是梅品种国际登录的重要基地。另有全国的梅文化馆——一枝春馆。
赏梅胜地
中国赏梅胜地较多，除了南京梅花山外，其他的有以下几个：
超山梅花超山位于浙江省余杭县，素有“超山梅花天下奇”之誉。梅林之中，有两株古梅尤为名贵。
灵峰梅花灵峰位于杭州植物园东北角的青芝坞内。从前曾与孤山、西溪并称西湖三大赏梅风景区。如今已汇集有江、浙、皖梅花珍品45个品种，有梅园160亩，腊梅园20亩，植梅6000多株，已成为西湖赏梅胜地。
淀山梅花淀山湖梅园是上海市更大的赏梅胜地，占地190亩，植梅5000多株，品种40多个，其中不少为树龄百年以上的古梅。
磨山梅花武汉东湖磨山梅园是中国四大梅园之一，又是中国梅花研究中心所在地。磨山梅园环岭环湖，环境十分优美，植梅30000余株，品种有139个。
罗岗梅花驰名中外的羊城八景之一的“罗岗香雪”，罗岗梅花位于广州市30多公里外的东郊罗岗。罗岗山四面环山，中央谷地十余公里遍植青梅荔枝，每年小寒前后梅花盛开，漫山遍野，仿佛置身于“梅海”之中。此外，还有成都草堂寺、重庆南岸南山、昆明黑龙潭、歙县多景园梅溪、闽西十八洞等，都是闻名遐迩的赏梅胜地。
香雪海江苏邓尉山上方圆近十里植梅数十万株，位于江苏吴县光福乡邓尉山，距苏州城西南30公里处。崇山前抱，太湖后绕，独得地利。梅开时节，满目香雪，人称“十里香雪”，有“邓尉梅花甲天下，望中无地不栽梅”之称。康熙六下江南数度于此驻跸，乾隆也曾六至邓尉访梅，于是声名大盛。邓尉梅花历史人文气息浓厚，有“登楼观梅、入园探梅、进廊揽梅、登山赏梅”四大景点。且名品荟萃，栽有白梅、红梅、绿梅、墨梅等。更佳赏梅处：半山腰的“梅花亭”，举目四望，弥漫数十里，正是“遥看一片白，雪海波千顷”。每当二月，梅花吐蕊，势若雪海，满山盈谷，香气醉人，香闻数里。“香雪海”三字声名远扬。
西山林屋梅海太湖西山梅园以林屋山为中心，环山数千亩梅林连绵不断，面积之大，梅种之多，密度之高堪称全国之最。这里有红梅、绿梅、白梅等各个品种，尤以白梅最多。每年梅花盛开之时，太湖西山梅园景区都将举办盛大的“中国苏州太湖梅花节”活动。“林屋梅海”已成为全国更大的赏梅及梅文化研究、活动基地。
十梅庵十梅庵公园位于山东省青岛市李沧区老虎山北麓山坡上，处在李沧区的交通中心，地理位置十分优越，同时它是的风景名胜崂山西部山脉的延续山地，总占地面积110公顷，更高海拔208.3米，更低处39.8米。园内冬隔朔气，夏纳凉风，山石嶙峋，重岩叠嶂，松柏苍翠，青山绿水，槐花飘香，相益相容，实为现代都市中心的世外桃源。据民间传说，昔日天上十位梅花仙子因思慕此地的灵山秀水，而下凡在此，十梅庵因此得名。该景区是十梅庵村投资兴建的山林公园，园内有人工建筑三处：中为十梅庵碑廊，又名“青岛碑林”；东部为禽鸣苑；西为“青岛梅园”，引种各种梅花400余株。每年春季举办赏花会。
描写梅花的诗句：
1.冰雪林中着此身，不与桃李混芳尘。忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。《白梅》
2.不受尘埃半点侵，竹篱茅舍自甘心。只因误识林和靖，惹得诗人说到今。《梅》
3.闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。何方可化身千亿，一树梅花一放翁。《梅花绝句》
4.塞北梅花羌笛吹，淮南桂树小山词。请君莫奏前朝曲，听唱新翻杨柳枝。《杨柳枝词》
5.早梅发高树，迥映楚天碧。朔风飘夜香，繁霜滋晓白。《早梅》
6.匝路亭亭艳，非时袅袅香。素娥惟与月，青女不饶霜。《十一月中旬至扶风界》
7.梅蕊腊前破，梅花年后多。绝知春意好，最耐客愁何？《江梅》
8.已见寒梅发，复闻啼鸟声。心心视春草，畏向玉阶生。《杂咏》
9.微雪初消半月池，篱边遥见两三枝。清香传得天心在，未话寻常草木知。《画梅》
10.万树寒天色，南枝独有花。香闻流水处，影落野人家。《早梅》
11.挥毫落纸墨痕新，几点梅花最可人。愿借天风吹得远，家家门巷尽成春。《题画梅》
12.韵宜禅榻闲中领，幽爱园扉破处行。 望去茫茫香雪海，吾家山畔好题名《雨中元墓》
13.和风和雨点苔纹，漠漠残香静里闻。 林下积来全似雪，岭头飞去半为云。《落梅》
14.不求大士瓶中露，为乞孀娥槛外梅。 入世冷挑红雪去，离尘香割紫云来。《访妙玉乞》
15.绿萼添妆融宝炬，缟仙扶醉跨残红。 来岂是寻常色，浓淡由他冰雪中。《咏红梅花》
16.白梅懒赋赋红梅，逞艳先迎醉眼开。 冻脸有痕皆是心，酸心无恨亦成灰。《咏红梅花》
17.疏是枝条艳是花，春妆儿女竞奢华。 闲庭曲槛无余雪，流水空山有落霞。《咏红梅花》
18.折花逢驿使，寄与陇头人。 江南无所有，聊赠一枝春。《赠范晔》
19.一树寒棒白玉条，迥临村路傍溪桥。 不知近水花先发，疑是经冬雪未销。《早梅》
20.君自故乡来，应知故乡事。 来日绮窗前，寒梅著花未。《杂诗》
21.山边幽谷水边村，曾被疏花断客魂。 犹恨东风无意思，更吹烟雨暗黄昏。《墨梅》
22.气色空中改，容颜暗里回。 风光人不觉，已著后园梅。《应诏赋得除夜》
23.万木冻欲折，孤根暖独回。 前村深雪里，昨夜一枝开。《早梅》
24.浅酒欲邀谁劝，深情惟有君知。东溪春迈好同归。 柳垂江上影，梅谢雪中枝。《临江仙》
25.墙角数枝梅，凌寒独自开。 遥知不是雪，为有暗香来。《梅花》
26.天涯也有江南信，梅破知春近。 夜阑风细得香迟，不道晓来开遍向南枝。《虞美人》
27.到处皆诗境，随时有物华。 应酬都不暇，一岭是梅花《岭梅》
28.雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇绝。 恼人风味阿谁知？请君问取南楼月。《踏莎行》
29.剩水残山无态度，被疏梅料理成风月。 两三雁，也萧瑟。《贺新郎》
30.驿外断桥边，寂寞开无主。 已是黄昏独自愁，更著风和雨《卜算子·咏梅》
31.众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。 疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏《山园小梅》
32.梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章。 梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香《雪梅》
33.我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕。 不要人夸好颜色，只留清气满乾坤《墨梅》
34.天迥云垂草，江空雪覆沙。 野梅烧不尽，时见两三花《古戍》
今人歌咏
《蝶恋花-咏梅》
黔州王华
一夜寒霜凄冷后，香动琼枝枝上添新秀情窦初开能左右？红梅朵朵风招手。
更哪堪凝神许久。
竹翠松高，梅傲称三友。相思桥边卿观否？腊梅正在香时候！
《咏梅花》
傲骨敢为天下先，不与国色争尊严。
幽香飘逸冰雪里，迎梅花
梅花
来春色满人间。
——张志真
梅伤 ·胡秉言
瑞雪点素妆，
又闻梅花香，
几多相思寄惆怅，
风扰帷帘弄忧伤。
冰魄淡淡光，
清寂梧桐凉，
依稀星星扰衷肠，
醒在眼里睡梦乡。
浮生事无常，
恩怨两茫茫，
红烛游离在婚房，
问君天涯在何方。
一曲琵琶伤，
一杯清茶凉，
一朵梅花独自芳，
一丝惬意染银霜。
《赋得红梅花》
（得“红梅花”的“红”字）
作者：琴岫兮
寒霜冲破瘦枝红，怜尔淹留幽院中。
隋柳信沉三径露，庾梅盟断五更风。
山栖逋老孤怀结，月宿青娥余恨穷。
自道冰魂愁懒赋，疑招雪魄在瑶宫。
《归字谣*咏冬梅》
梅，傲霜斗雪还有谁？唤春雷，管叫百花随。
——张志真
以梅花赞美人的文章
《早》
深冬，酿雪的天气。我们在绍兴访问三味书屋。从新台门走几分钟，过一道石桥，踏进坐南朝北的黑油竹门就到了。
三味书屋是三间的小花厅。还没进门，迎面先扑来一阵清香。那清香纯净疏淡，像是桂花香，又像是兰花香。细想又都不像，因为小寒前后，桂花早已开过，兰花却还要迟些日子才开。是什么香呢？据说“三味”是把书比作五谷、蔬菜、点心的，也许这就是书香？三味书屋是几十年前的书塾，当年“诗云”“子曰”，咿咿呀呀的读书声，街上都能听得到。
书屋朝西，门两边开窗。南墙上有一个圆洞门，里边有小匾，上题“停云小憩”。东面正中挂一幅画，画上古树底下伏着一只梅花鹿。那是当年学生朝着行礼的地方。画前面，正中是先生的座位，朴素的八仙桌，高背的椅子，桌子上整齐地放着笔墨纸砚和一把不常使用的戒尺。学生的书桌分列在四面，东北角上是鲁迅用过的一张。当年鲁迅就在那里读书、习字、对课，或者把宣纸蒙在《西游记》一类的小说上描绣像。现在所有书桌旁边的椅子当然都是空的。想到几十年前若是遇到这种情形，寿镜吾老先生该会喊了吧：“人都到哪里去了！”默默中我仿佛听到了那严历的喊声，同时记起鲁迅在文章里写过书屋后面有一个园子，园子里有许多蜡梅。
我忽然明白了清香的来源：是蜡梅花。
迈进后园，蜡梅开得正盛，几乎满树都是花。那花白里透黄，黄里透绿，花瓣润泽透明，像琥珀或玉石雕成的，很有点冰清玉洁的韵致。梅飘香而送暖，梅花开的时候，正预示着春天的到来。二十四番花信风，一候是梅花，开得最早。
早啊！鲁迅的书桌上就刻着一个“早”字。
这个字还有这样一段来历：那年鲁迅的父亲生了病，躺在床上。鲁迅一面上书塾，一面要帮家务，天天奔走于当铺和药铺之间。有早晨，鲁迅上学迟到了。素以品行方正、教书认真著称的寿镜吾老先生严厉地说了这样一句话：“以后要早到！”鲁迅听了没有说什么，默默地回到座位上。他在书桌上轻轻地刻了一个小小的字：“早”。从那以后，鲁迅上学就再也没有迟到过，而且时时早，事事早，奋斗了一生。
是啊，的确要早。要珍惜清晨，要珍惜春天，要学梅花，作“东风枝”。
画梅名家
中国画以梅花入画，有历史记载始于南北朝，到了宋代僧仲仁才开始盛名，称为“墨梅始祖”。中国历代具有代表性的画梅名家有：
南宋：扬无咎；
元代：王元章（王冕），也酷爱梅花，自号梅花屋主；
明代：陈宪章、王谦、盛行之；
清代：罗聘、金农、李方膺、汪士慎；
现代：齐白石、关山月、朱宣咸、董寿平、王成喜等等。
诗人赞美的梅花是梅之饱经风霜的折磨，仍孤高自傲，对人生存在信心的高尚的精神品格，“无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故”（陆游《卜算子》），这又是诗人对自己的一个真实写照，梅常存于桥边，驿外，磅，崖缝，是那么的孤傲，那么的高洁，诗人陆游便是这样一种性格之人。“微云淡月，对孤芳。分付谁，空自倚，清香未减，风流不在人知”（晃冲之《汉宫春·梅》），诗人必是一高洁孤傲之人。
友情象征：“折梅逢驿使，寄于陇头人，江南无所有，聊赠一枝春”（陆凯《荆州记》）。陆凯与范晔交善，自江南寄梅花一枝与范晔，浓浓友情倾注于一枝梅中，不知范晔当时收到此梅时是否被陆凯之举所感动呢？“携手江村，梅花飘裙。情何限，处处消魂”（苏轼《行香子》），寻春时正值梅花似雪，飘沾衣裙，友情展露无疑。立于长廊中，长廊右为一水池，池中假山嶙峋，池右为一腊梅，簇簇金黄傲立于枝头，池中水已为冰，假山上草已为残根，近而观之，抚其板干，其干之硬可整而知，不禁为其之坚强不屈所感动，良久立于树下，思之远矣 。
关于梅花文化，可以参考程杰《梅文化论丛》（中华书局出版）、 《中国梅花审美文化研究》（巴蜀书社出版）等书。
